Hier sehen Sie einen kleinen Auszug unserer Speisekarte.

Vorspeisen und Zwischengerichte

Räucherfischplatte „Adler“ - verschiedene Räucherfische aus der Bodensee-Region mit Sahnemeerrettich, Butter und Brot

hausgemachtes Berner Rösti mit Lachs und Sahnemeerrettich 

Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Basilikumpesto

Hauptgänge

Sipplinger Klosterfrauensteak an einem Rahmsößle und Butterspätzle

Schweinefilet „Klostergasthof Adler“ an Cognac-Pfeffersauce, hausgemachte Nussspätzle und Vichykarotten

Filetgeschnetzeltes in Champignonrahm-Sauce und Berner Rösti

Sipplinger Klosterspieß mit Rahmsauce und Spätzle

Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salat

Kalbsteak (200 g) auf Blattspinat und Kartoffelgratin

Rumpsteak (ca. 200g) a la Strindberg mit Bratkartoffeln

Pfeffersteak (ca. 200 g) mit Pommes frites und Blattsalat

Rinderfiletgeschnetzeltes « Stroganoff » mit Reis

Badischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle

Rumpsteak 200 g (mit zwei Beilagen nach Wahl)

Wählen Sie hierzu Ihre Lieblingsbeilagen aus:
Pommes frites, Bratkartoffeln, Reis, Spätzle, Wokgemüse, Vichykarotten oder Gemüse der Saison

Fangfrisch aus Bodensee & Meer je nach Saison sind manche Fische leider nicht zu bekommen

Felchen mit Zitronenbutter und Salzkartoffeln 

Seeteufel mit Gemüse der Saison und Kartoffelgratin

Zanderfilet mit Weißweinschaum und Reis

Trilogie von Edelfischen auf Blattspinat an zweierlei Saucen und Basmatireis


Schwäbisch-badische Spezialitäten

Saure Kutteln in Weißweinsauce und frische Bratkartoffeln

Käsespatzen mit Salate der Saison

Rostbratwürstle auf Sauerkraut und Bauernbrot

Schupfnudeln mit Sauerkraut mit gerösteten Speckscheiben

Schwäbischer Kaiser „a la Maison“ an Basilikum-Riesling-Sahne und Schupfnudeln 

„Herrgotts Bscheisserle“ mit Salate der Saison

Filettöpfchen „Franziskaner“ mit frischen Champignons in Rahm und Spätzle


Spezialitäten vom Weidelamm

Lammragout aus der Keule mit Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat

Lammrücken unter der Kräuterkruste gegart an Sauce Provencial á la Maison,
Kartoffelgratin und Rahmblattspinat

Sipplinger Lammhäxle an einem Kräutersößle, Rosmarinkartoffeln und Broccoli